ปลาจิ้งจั้งอบกรอบ (หรือปลาฉิ้งฉ้าง/ปลากะตัก)

    ปลาจิ้งจั้ง หรือที่หลายพื้นที่เรียกว่า “ปลาฉิ้งฉ้าง” หรือ “ปลากะตัก” เป็นปลาทะเลน้ำตื้นขนาดเล็กที่พบได้ทั่วไปตามชายฝั่งอ่าวไทยและทะเลอันดามัน นิยมนำมาแปรรูปเป็นปลาแห้ง ปลาหวาน และปลาจิ้งจั้งอบกรอบ เนื่องจากสามารถรับประทานได้ทั้งตัว จึงได้รับสารอาหารจากเนื้อปลาและกระดูกอย่างครบถ้วน

   จุดเด่น

• ตัวเล็ก รับประทานได้ทั้งตัว
• เป็นวัตถุดิบพื้นบ้านของชุมชนชายฝั่ง
• นิยมนำมาแปรรูปเป็นของว่างและอาหารหลากหลายชนิด
• มีรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

       คุณประโยชน์

• โปรตีนช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมร่างกาย
• แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
• มีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด
• ให้พลังงานและช่วยให้อิ่มท้อง
• เป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

      จุดขายสำคัญ

• กรอบอร่อย รับประทานง่าย
• โปรตีนและแคลเซียมสูง
• เก็บรักษาได้นาน
• พกพาสะดวก
• เหมาะเป็นของฝากและของว่างเพื่อสุขภาพ
• สะท้อนอัตลักษณ์อาหารทะเลท้องถิ่น

      ช่องทางการติดต่อ

ร้านไทยเด็ด (PTT Station)
ศูนย์จำหน่ายสินค้า OTOP
งานแสดงสินค้าและตลาดชุมชน
ช่องทางออนไลน์ของผู้ผลิต