กุ้งเสวยในซอสมะขาม (หรือกุ้งทอดซอสมะขาม) ของย่าน สามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

กุ้งเสวยในซอสมะขาม หรือกุ้งทอดซอสมะขาม เป็นเมนูอาหารทะเลยอดนิยมของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยเฉพาะพื้นที่อำเภอสามร้อยยอดซึ่งมีแหล่งประมงชายฝั่งและฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งคุณภาพดี ทำให้ได้กุ้งสด เนื้อแน่น และรสชาติหวานตามธรรมชาติ

     จุดเด่นสำคัญ

• ใช้กุ้งสดคุณภาพดีจากพื้นที่ชายฝั่งสามร้อยยอด
• เนื้อกุ้งแน่น หวาน สดตามธรรมชาติ
• ซอสมะขามรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
• มีกลิ่นหอมจากเครื่องปรุงและสมุนไพรไทย
• เป็นเมนูอาหารทะเลที่สะท้อนเอกลักษณ์ท้องถิ่น

      ประโยชน์

• โปรตีนช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
• มีแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และไอโอดีน
• ให้พลังงานและช่วยให้อิ่มท้อง
• มะขามมีรสเปรี้ยวจากธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความสดชื่นในการรับประทาน
• เหมาะรับประทานเป็นเมนูหลักหรือเมนูต้อนรับแขกแนวทางต่อยอด
• ส่งเสริมเป็นเมนูอาหารประจำถิ่น
• พัฒนาเป็นเมนูแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว
• เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงอาหารและชุมชน
• สนับสนุนการใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรและชาวประมงในพื้นที่
• สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอาหารทะเลท้องถิ่น

       แนวทางต่อยอด

• ส่งเสริมเป็นเมนูอาหารประจำถิ่น
• พัฒนาเป็นเมนูแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว
• เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงอาหารและชุมชน
• สนับสนุนการใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรและชาวประมงในพื้นที่
• สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอาหารทะเลท้องถิ่น

      ช่องทางการติดต่อ

• ร้านอาหารทะเลในอำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
• ศูนย์จำหน่ายสินค้า OTOP และผลิตภัณฑ์ชุมชน
• งานเทศกาลอาหารทะเลและตลาดชุมชน
• Facebook : ร้านอาหารทะเลสามร้อยยอด
• Line Official : ช่องทางติดต่อของร้านหรือผู้ประกอบการ
• ช่องทางออนไลน์ของผู้ผลิตและร้านอาหารท้องถิ่น